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KAGI BLOG -カギブロ-  (鍵庄公式ブログ)

海苔パウダーがスイーツに。

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みなさん、鍵庄には美味しい『一番摘み明石のり』
の味付け海苔のほかに、ミクロの海苔
があるのをご存知でしょうか??
海苔の物凄~~く細かいパウダーです。

『そんなの一体何に使うの??』
と思いますよね(^^;;

実は鍵庄では、先日ここでご紹介した海苔のそうめん・
のりそば、のりごぼうあられ、のりかりんとう、
のりうまいか、のり黒豆、のり茶、などを販売しています。

どれもこれも、日本中探しても他にはない、
鍵庄のオリジナルです!!

しかし!世の中は広いもので・・・。
なんと鍵庄の海苔パウダーを本格スイーツにされた方が!!!

そのお店は・・・岡山県にあるCafe M’s(カフェ エムズ)さん。
素敵なマスター、横田正義さんのお店です。
暖かい落ち着いた空間で、本格コーヒーと、
季節の手作りケーキ、軽食も楽しめます。
カンバン犬もいるんだとか。。。

↓お店の様子↓
http://cafems.huuryuu.com/mise.html

写真1枚目:苺タルト
写真2枚目:苺のパイ
・・・これらは横田さんが一生懸命作られてます。美味しそう(^▽^*)

そして・・・その手作りケーキの中に、海苔のパウダーを使ったものが!!

写真3枚目:鳴門金時とオレンジのタルト(台座に海苔パウダーが!!)
写真4枚目:海苔ロール(いい色ですね☆)

びっくりですねー。
ノリパウダーは和菓子なんかにもよく合いそうですが、
こう見ると洋菓子とも相性良いのかも!!

おもしろい使い方を思いつかれた方は、
また教えてくださいね!!

あ、そうそう、
cafe M’sさんは火曜日が定休日で、第二水曜日もお休みです。
それ以外は AM9:00~18:00まで営業されておりますので
お近くの方は是非おたちより下さいね!!

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