株式会社鍵庄

(２人分)

• 特上岩のり　大さじ３
• ゆでだこ　足２本
• じゃがいも（小）　３個
• 三度豆　６～８本
• 塩　適量
• ＥＶオリーブ油　大さじ２

1. ゆでだこは吸盤をはさみで切り取り、食べやすい厚さにスライスする。
2. じゃがいもは皮をむき、塩を加えた熱湯で串が通る柔らかさまでゆでる。小さければそのまま、大きければ半分に切る。
3. 三度豆はゆでて３等分くらいにカットしておく。
4. じゃがいもがまだ熱いうちに、ボウルに1.と2.と少々塩を加え、よくあえる。
5. 岩のりはオリーブ油でのばしてペーストにする。4.の余熱がとれたら、3.と岩のりペーストを加えて混ぜ合わせる。