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KAGI BLOG -カギブロ-  (鍵庄公式ブログ)

プロフィール

オリジナルラベル1周年記念デザイン費無料キャンペーン実施中!(~5/25まで)

オリジナルラベル1周年記念キャンペーン

本日から5/25まで、はオリジナルラベル企画1周年を記念しして、オリジナルラベルのデザイン費が無料になるお得なキャンペーンを実施中です。

オリジナルラベルとは、「明石の恵み(味)」のパッケージの前面部分にお手持ちの写真を印刷するサービスです。出産の内祝や引出物、イベントのノベルティなどに利用されています。

普段はラベル1種類ごとにデータ作成料として「オリジナルラベルデザイン費」を500円頂いておりますが、キャンペーン期間に限り無料となります♪

いろんな写真で作りたい!という方はこの機会を是非ご利用ください。

※オリジナルラベル代(100円)は1枚ごとに必要となります。

■ご注文はWEBショップへ→https://www.kagisho.co.jp/shop/items.htm

■ラベル用写真の送付は専用ページから受け付けております→https://www.kagisho.co.jp/kikaku/label.htm

鍵庄あんしん通信5月号【海苔の等級について】

今月は、【海苔の等級について】がテーマです。

海苔には等級が付けられますが、この等級がどのように決まっているかご存知でしょうか?実はこの等級を決めるための基準は全国で統一されていないのです。 基準は全国各地、海苔の生産地によって異なります。たとえば兵庫県では、下の図のようになっています。

海苔は同じ地域で生産されても漁場が少しずれたり、収穫が一日違うだけでも同じ海苔にはなりません。 鍵庄では、海苔ソムリエが入札会場で海苔を目で見て確認し、色・香り・味を重視して鍵庄の「一番摘み明石のり」に相応しいかどうかを判断して入札します。その為、たとえば同じ商品でも「今年の海苔はいつもと厚みが違う気がする」と感じることもあります。より良い海苔を求めると、自然とそうなってしまうのです。

初夏のおすすめセット販売中!(~5/6まで)

本日から5月6日まで、WEB限定の「初夏のおすすめセット」を販売中です。

肌寒いなら温かいにゅうめんで、暑くなってきたなら冷たいそうめんで、どちらでも美味しく食べられる「のりそうめん」が入ったセットとなります。

母の日の贈り物などに、ぜひご利用ください♪

なお、大型連休期間中のWEBショップは、平日のみ営業しております。

5月9日(月)までの到着をご希望の場合は、5月6日(金)午前中までにご注文くださいますようお願い申し上げます。

※直営店舗は連休期間中も通常通り営業しております。

ご注文はWebショップから→https://www.kagisho.co.jp/shop/items.htm

鍵庄あんしん通信4月号【乾燥剤の使用期限について】

今月は、【乾燥剤の使用期限】がテーマです。

湿度を嫌う海苔製品には、必ず乾燥剤が入っています。

容器の大きさや袋の形状によって使われている乾燥剤は異なり、容器の底に敷かれているモノが多いです。

ひとくちに乾燥剤と言っても、シリカゲル、生石灰、塩化カルシウムの三種類がございます。

鍵庄の明石の恵みに使用されているのは生石灰ですので、生石灰について説明致します。

生石灰は白い粒状で、不透明な小袋(耐水和紙など)に詰められています。成分は酸化カルシウムで強いアルカリ性の乾燥剤です。

特徴として、石灰乾燥剤は常に自重の32.14%の大きな吸湿量を示し、低湿度での吸湿力に優れている為、海苔やおかきなどに使われていることが多いです。他の乾燥剤と比べコストが安いこともあり、シリカゲルに並び多く使われている乾燥剤です。ただし、生石灰は少量の水分を加えると消石灰に変化しますが、この時にかなりの高熱が発生するので取扱い及び処理をするときには注意が必要です。しかし、水分を含んで消石灰に変化して粉状になってしまえば発熱しないのでご安心ください。袋自体がパンパンに膨らみ、振ってもサラサラという音がしなくなったら使用期限を過ぎておりますので交換が必要です。

ぜひ、ご自宅の海苔の容器に入っている乾燥剤を確認してみてくださいね。

鍵庄あんしん通信3月号【海苔が持つ免疫力について】

海苔には、豊富な栄養成分が含まれています。

海苔に含まれるたんぱく質はアミノ酸値が大豆よりも高く、非常に良質であることが知られています。さらに海苔にはベータカロテンが含まれており、小腸で吸収されたベータカロテンは必要な分だけビタミンAに変換されます。

そのビタミンAは皮膚や粘膜などの健康を保つ働きがあり、不足するとのどや鼻から細菌やウイルスが侵入しやすくなるため、風邪などの感染症にかかりやすくなるとされています。

他にもビタミンB1、ビタミンB2などのビタミンB群が海苔には含まれています。ビタミンB1は糖質、ビタミンB2は、糖質や脂質、タンパク質からのエネルギーの生成に関わってくる大切な栄養素です。不足すると疲労が溜まりやすくなるとされますが、海苔約3枚分で成人女性の1日の必要量が補えるとされています。

また、海苔の約3分の1は食物繊維で、 ほうれん草の約2倍近く含まれています。食物繊維には腸内をきれいにしてくれるはたらきがあり、コレステロールを吸着して体外に排泄し、発がん物質なども外に出すはたらきもあります。 そのため、動脈硬化症や糖尿病、大腸ガンなどの生活習慣病を予防してくれると言います。さらに海苔の食物繊維は水溶性のため、胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を行ないます。

それ以外では、EPA(エイコサペンタエン酸)も海苔には豊富に含まれています。EPAには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らしたりする効果があるため、動脈硬化を防ぎ、血栓症や心筋梗塞、生活習慣病の予防に力を発揮すると言われています。

そのため、海藻類のなかでも海苔は免疫力を高める食べ物だといえるのです。

鍵庄あんしん通信2月号【海苔の色素について】

今月は、【海苔の色素について】がテーマです。

先日、お客様より寿司のり(乾のり)を皿に置いていると、皿が少し赤く染まったのですが大丈夫でしょうかというお問い合わせがありました。焼のりでは見られなかった現象に驚かれたようです。

一見黒く見える乾のりですが、紅色、藍色、橙黄色、緑色の4色の色素が折り重なって黒くなっているのです。海苔を焼くことによって、紅色の色素は飛ぶのですが、乾のりの場合は皿に残っている水滴などに触れることにより、紅色の色素が皿に付着する可能性があります。

海苔は焼いた時、紅色のフィコエリスリン、青色のフィコシアニンの色素が熱により分解されてしまいます。

残っている色素の大半は熱に強い性質を持つ、橙黄色のカロチノイド、緑色のクロロフィルの色素になり、焼海苔はその2つが合わさった緑色寄りの色に見える訳なんです。

寿司のり(乾のり)をお皿に置いて少し紅色が付いても、海苔が本来持っている紅色の色素(フィコエリスリン)が出てしまっただけなので、安心してご賞味くださいませ。

鍵庄あんしん通信1月号【海苔の火入れについて】

今月は、【海苔の火入れについて】がテーマです。

皆さんは海苔の火入れと聞いて、どういうイメージを持たれますか?名前だけでは想像しにくいとは思いますが、火入れは海苔を長期保管させるためにする乾燥作業のことを言います。

火入れをする前の鍵庄が仕入れた海苔には水分が10~20%含まれています。この水分量では、焼いたり、味を付けたりするには多すぎるので、約3%前後になるように乾燥させるのが必要です。

また、水分量を減らす事により、美味しい海苔を長期保管することが出来ます。火入れした海苔は、湿気がこないように密封し、さらに冷凍庫で保管しています。

今は海苔の最盛期ですが、そうでない時期にも美味しい海苔が食べられるのは、この火入れと冷凍保管のおかげなのです。

鍵庄あんしん通信12月号【ノロウイルスの正しい知識】

今月は、【ノロウイルスの正しい知識】がテーマです。

12月~2月くらいに、良く耳にするノロウイルス。

まず、ノロウイルスとは何なのでしょうか。

ノロウイルスは小型で球形、食中毒の原因となるウイルスです。感染力はとても強く、10個~100個のウイルス粒子で感染し、腸の細胞内で増殖します。

感染してから発症するまでの期間は1~2日です。主な症状はおう吐・下痢・腹痛で、おう吐や下痢は1日に数回、時には10回以上にも及びます。症状は3日程度で治まりますが、強い脱水症状を起こして症状が長引くこともあります。

感染経路は様々です。一番多いのは口からウイルスが入って来るいわゆる経口感染です。

例えば、ノロウイルスに汚染されたカキなどの二枚貝を生で、あるいはよく加熱せずに食べた場合や、調理者や配膳者が感染していて、ノロウイルスに汚染された手指が触れた食材を食べることでも感染します。一昨年は海苔でも同様の事故が起こりました。

気になる感染予防ですが、残念ながらノロウイルスに対するワクチンは実用化されていませんので、予防法としては手からの感染を防ぐ意味で石けんを用いた手洗いが最も重要です。

特に、食事を用意する際や食事の前、トイレに行った後、いろいろな物に触れた後、外出後は手洗いが欠かせません。石けん自体にはノロウイルスを殺す効果はありませんが、ウイルスを手指からはがれやすくし、さらに水道水で洗い流すことにより、物理的にノロウイルスを除去できます。

指先や爪の間、指と指の間、親指の周り、手首などは特に洗い残しが多いので、意識して手洗いを行います。手を洗った後は、ペーパータオルなどでしっかりと水分をふき取ります。特に、周りに症状が出た人が居る場合は手を拭くタオルを共有してはいけません。

最後に、海苔の中にはノロウイルスは存在していません。

ただし、ノロウイルスに感染した人間が海苔を触って作業をした場合、感染する恐れがあります。

鍵庄ではそういった事故を防ぐため、感染者はもちろん、家族に感染者が居る場合も工場への立ち入りは一定期間禁止しております。また、作業場に入る前の手洗いの徹底、ノロウイルスに有効とされているアルコール消毒なども入念に実施しており、明石食品衛生協会が実施しておりますノロウイルス食中毒予防講習会も受講して対策に努めています。

ノロウイルスに対する正しい知識を持ち、これからも明石のりを製造していきたいと思います。

貴崎店・大久保店では「明石市サポート利用券」がご利用いただけます。

明石市民に発行されている「明石市サポート利用券」は貴崎店・大久保店でご利用いただけます。

お釣りは出ませんので、お支払に端数が発生した場合は現金でお支払いください。

有効期限内にご利用ください。

※加古川店、およびネットショップではご利用いただけません。

HADAシリーズ専用WEBサイトのご紹介

鍵庄オリジナル化粧品「HADAシリーズ」は専用WEBサイトがございます。

https://kagisho-hada.jp/

HADAシリーズについての詳しい説明のほか、よくあるご質問や、お客様の声のご紹介、スキンケアの情報ブログなど豊富なコンテンツをご用意しております。

ご購入の際は、鍵庄の会員IDがご利用頂けます。ご興味のある方は是非ご覧ください。

鍵庄あんしん通信【ノロウイルスの正しい知識】

今月は、【ノロウイルスの正しい知識】がテーマです。

 

12月~2月くらいに、良く耳にするノロウイルス。

まず、ノロウイルスとは何なのでしょうか。

ノロウイルスは小型で球形、食中毒の原因となるウイルスです。感染力はとても強く、10個~100個のウイルス粒子で感染し、腸の細胞内で増殖します。

感染してから発症するまでの期間は1~2日です。主な症状はおう吐・下痢・腹痛で、おう吐や下痢は1日に数回、時には10回以上にも及びます。症状は3日程度で治まりますが、強い脱水症状を起こして症状が長引くこともあります。

 

感染経路は様々です。一番多いのは口からウイルスが入って来るいわゆる経口感染です。

例えば、ノロウイルスに汚染されたカキなどの二枚貝を生で、あるいはよく加熱せずに食べた場合や、調理者や配膳者が感染していて、ノロウイルスに汚染された手指が触れた食材を食べることでも感染します。一昨年は海苔でも同様の事故が起こりました。

 

気になる感染予防ですが、残念ながらノロウイルスに対するワクチンは実用化されていませんので、予防法としては手からの感染を防ぐ意味で石けんを用いた手洗いが最も重要です。

特に、食事を用意する際や食事の前、トイレに行った後、いろいろな物に触れた後、外出後は手洗いが欠かせません。石けん自体にはノロウイルスを殺す効果はありませんが、ウイルスを手指からはがれやすくし、さらに水道水で洗い流すことにより、物理的にノロウイルスを除去できます。

指先や爪の間、指と指の間、親指の周り、手首などは特に洗い残しが多いので、意識して手洗いを行います。手を洗った後は、ペーパータオルなどでしっかりと水分をふき取ります。特に、周りに症状が出た人が居る場合は手を拭くタオルを共有してはいけません。

 

最後に、海苔の中にはノロウイルスは存在していません。

ただし、ノロウイルスに感染した人間が海苔を触って作業をした場合、感染する恐れがあります。

 

鍵庄ではそういった事故を防ぐため、感染者はもちろん、家族に感染者が居る場合も工場への立ち入りは一定期間禁止しております。また、作業場に入る前の手洗いの徹底、ノロウイルスに有効とされているアルコール消毒なども入念に実施しており、明石食品衛生協会が実施しておりますノロウイルス食中毒予防講習会も受講して対策に努めています。

 

ノロウイルスに対する正しい知識を持ち、これからも明石のりを製造していきたいと思います。

pop作成とラップ巻きおにぎり

トライやる・ウィークで来ている江井島中学校の平位です。

3日目に店舗用とセール会場用のpopを作りました。私は絵を書くの苦手だけど書いてみると楽しくなって思っていたよりいいpopができまた。

一生懸命書いたpopを見て一人でも多くの方に想いが伝わったらいいなと思います。

 

4日目はラップ巻きおにぎりを作りました!! まずスーパーで材料を買いました。そこからみんなで具材を切ったりお皿に並べたり、量が多くて大変だったけど協力しながら出来ました。

具材をのせて巻こうとしたけどちょっとご飯の量が多くてうまく巻けませんでした。でもすごく美味しかったです。普段あんまり家で作らないけど、思っていたより簡単に短時間でまた家でも作ってみようと思いました。

みなさんもぜひ作ってみて下さい!!

楽しく作ったラップまきおにぎり

大久保中学校の寺崎です。

トライやるウィーク4日目に、ラップまきおにぎりを作りました。  食材を用意するところから、始めて隣のスーパーに買い物に

行ったりして楽しかったです。 食材を切ったり、炒めたりお皿に並べたりして仲良く準備ができました。

ラップまきおにぎりを作る作業では分かりやすく教えていただき、上手く作れました。 しかし、見た目が残念な形になってしまいました。(-_-)

けれど、見た目のわりに味は美味しかったので良かったです。

楽しくできるので、作ってみてください。

IMG_0489

店舗での作業では、店舗作業と出荷場での作業をそれぞれ2日間やり計4日間経験させて頂きました。

店舗作業で学んだことは、お茶出しする時一声かける事やアンケートの説明の仕方や粗品の作り方など教えてもらいました。

初めてする事ばかりでしたが、たくさんのことを学ばせていただきました。

出荷場では、商品を入れる箱作りをさせてもらいました。箱の作り方・商品の入れ方など分かりやすく教えていただき、将来に役立つ経験をたくさんさせていただきました。

20160601トライやるウィーク

鍵庄教室 第五弾!!

先日店舗にて行われた、クリスマスリース教室の様子をお届けします(^_^)

今回は『みやま❀お花教室♨お茶くらぶ』の先生方にお越しいただきました。

教室中

2時間ぐらいでプリザーブドフラワーのクリスマスリースを作ります。

材料

先生が用意してくださった素材は、みんな本物のプリザーブドフラワーとのこと。
真剣に素材を選びます…。

作業中…

お花の位置にこだわりを見せる生徒さん方。
だんだんリースっぽくなってきました!

リース完成品

完成です!
今回参加された方々は、終始ニコニコしながら楽しそうに作られていました♪

鍵庄教室 第四弾!!

先日店舗で行われたイベント、

マッサージ&手相占いの様子を・・・(^^)

 

IMG_1704

この度は神戸市垂水区にある『サロンドルポス』さんが

来て下さり、頭から首、肩にかけて15分のマッサージ(*´∀`*)

みなさん、¥500で至福のひとときを過ごされたようでした☆

 

そして、気になる占いは・・・(p_-)

005

お時間は15分なので、しっかり厳選された

お悩みや将来を見てもらっていましたょ♪♪

 

 

さぁ~て、次回のイベントは~!!!

もちろん、夏の感謝セールですよぉ~(^^)♪

 

7/2(木)~7/5(日) 大久保の明石市産業交流センター(JR大久保駅西側)で

AM 10:00~PM 6:00 (5日はPM 4:00まで) 開催します。

ほとんどすべての商品がお安くお求め頂けるこの機会を是非ご利用くださいませ!!

 

この、感謝セールに伴い、店舗(貴崎店・大久保店)の営業は

7/1(水)~7/5(日)までお休みさせて頂きます

どうぞご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております!!

自然派スキンケア商品 HADA

梅雨に入り、ジメジメとした天気が続きますね。

お肌のお手入れも気になるところ?

紫外線も日に日に強くなってきてますが、対策いかがですか?

日焼け止めくらい・・・なんて方も多くいらっしゃるのでは!?

 

そこで、おすすめなのが“ポルフィラン成分”配合のスキンケア商品、

HADA!!

“ポルフィラン”とは

海苔の細胞壁に存在する食物繊維で、

海苔の細胞を乾燥や紫外線などから守ってくれる成分なんです!!

なので、とっても保湿効果が高いんですょ(^^♪

 

“ポルフィラン”にはヒアルロン酸と同等以上の保湿力があるので

お肌にはもちろん、髪のパサつきを防いでツヤやコシを与えてくれます!

 

ぜひ、お肌の生まれ変わり(ターンオーバー)を整えてくれる

自然派スキンケア、ぜひお試しください(^○^)

海苔屋だからこその商品!!自信があります!

気になる方は店頭でお気軽にスタッフまでお声がけくださいね。

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写真左から

☆ボディーソープ  ¥3,024(税込)

☆美容保湿ジェル  ¥2,484(税込)

☆フェイスソープ  ¥1,080(税込)

鍵庄教室 第三弾!!

まだ5月だというのに、もう台風7号・・・(*_*)

春を一気に持ち去っていかれたようですね。

先週の日曜日は、そう!『母の日』でした❀✿❀

皆さん、日頃の感謝の気持ちはうまく伝えられましたか?

鍵庄ではそのお手伝いが少しでも出来たらなぁと

母の日の前日5月9日に“フラワーアレンジ教室”を店内のスペースで行いました。

今回はその様子を♪

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まずは先生からの説明です!

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かわいい手描きのマニュアル(^^)

さぁ、作業開始~♪

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今回は白のカーネーションやバラでアレンジです。

 

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皆さん個性が光りますねぇ~☆(^^♪

 

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ふんわりとステキ☆

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最後にラッピングをして完成~(・ω<)

感謝のお気持ち、きっと伝わるはずです!

お疲れ様でした。

この度もたくさんの方にご参加頂き、ありがとうございました。

 

 

さて、次回の『第四弾 鍵庄教室』は!

6月15日 月曜日13:00~ “エステ&占い” です。

ご興味のある方はぜひご参加してみてはいかがですか?!

お気軽にお問い合わせ下さいませ。

スタッフ一同、お問い合せ・ご参加をお待ちしております!

 

 

 

 

 

 

鍵庄教室 第二弾!!

桜の季節が終わったかと思うと、

一気に夏のような日差しが・・・(*^^*)

着るものに困っちゃいますね(^_^;)

さて、今回は先日に行われた『鍵庄教室 第二弾』の様子です♪

内容は“中国茶講習会”でした。

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まずは先生から中国茶のお話。

皆さん、メモを取りながら・・・

やはり奥が深いです。

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先生のお手本をみてから実際に体験♪

 

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とっても楽しそうです!

素敵な笑顔(*^^*)

 

で、最後はみんなで団欒タイム~(๑´ڡ`๑)

CIMG2094ご参加ありがとうございました。

 

次回の鍵庄教室 第三弾は!!

5月9日(土) 13時~ “フラワーアレンジメント”

を行います。

只今、参加者大募集中です!

参加費¥2,500.-(税込・材料費込)

※花切バサミをお持ちの方はご持参下さいませ。

 

お時間は1時間程度で陶器に入ったかわいいアレンジメントを作ります。

翌日5月10日の母の日に手作りのお花でビックリさせてみては!?❁(^○^)❁

お申し込みは貴崎店・大久保店でお申込み書をご記入頂くか、

お電話にてお問い合わせ下さいませ。

✿❀✿スタッフ一同ご参加お待ちしておりま~す✿❀✿

 

明石の香り・・・

はや3月ですね。

まだまだ寒い日が続きますが、春の訪れもちらほら感じられる

季節になってきました!

皆さんのご家庭ではもう“炊きました?”

そうです!!みんな大好き♪

い・か・な・ご です(*^^*)

やっぱりこの香りがないと明石の春は来ないですよね☆(笑)

毎年の恒例でご親戚などに送る方も多いのでは?

今年はひと味添えて明石の特産品、

鍵庄の海苔もご一緒に送ってみるのはいかがですか?

 

そこで、少しご紹介(^O^)

(*^_^*)やっぱりコレはハズせませんね!!

左:味のり / 右:焼のり ¥702(税込)

 

♪ごま油と塩加減が絶妙のしおのり♪

リピーターの方がとても多いです。

しおのり ¥421(税込)

 

☆大人のお茶請け・おつまみシリーズ!☆

クセになる味ばかり。止まりません(笑) お花見のお供にも最適♪

左から・・・

のりうまいか ¥432(税込)

のりごぼうあられ  ¥324(税込)

雲丹山葵のりあられ ¥378(税込)

のりかりんとう ¥378(税込)

 

今年の“いかなごパック”に添えてみてはいかがですか?

ぜひ参考にしてみて下さいね。

 

スタッフ一同ご来店をお待ちしております!!

 

 

春の訪れ・・・

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

 

 

まだまだ寒い日が続きますね・・・

日差しが恋しいです(^_^;)

そんななか、一足先に春の訪れを感じて頂けるイベントが行われました。

 

★ 盆栽久美さん「初めての盆栽教室」★

 

午前中は店頭での「苗木の販売」

かわいらしいミニ盆栽に鉢植えのお花たち(♥ω♥)

一気にお店が華やかになりました☆

 

そして午後からは店内で「盆栽教室」です!

難しいイメージの盆栽ですが、インテリアに合うお洒落な鉢で

気軽に楽しめるんですヨ♪

まずは先生のお手本・・・

皆さん、真剣です!(^^)

 

では、いよいよ作成していきます。

 

 

 

飾り付けをして・・・(*^_^*)

あっという間に完成!!

こんなかわいらしい盆栽がお部屋にあると癒やされそうですね(*^^*)

皆さん、世界にひとつの盆栽に大満足のご様子♪

 

春はもうすぐそこかも!?

 

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直営店でご利用頂いておりましたスタンプカードは、2020年1月のポイントシステム移行に伴い廃止となりました。

誠に勝手ながら、2022年12月30日でスタンプカードの交換を終了致します。

スタンプカードをお持ちの場合は、2022年12月30日までにご利用ください。

鍵庄オリジナル化粧品「HADAシリーズ」は専用WEBサイトがございます。

https://kagisho-hada.jp/

HADAシリーズについての詳しい説明のほか、よくあるご質問や、お客様の声のご紹介、スキンケアの情報ブログなど豊富なコンテンツをご用意しております。

ご購入の際は、鍵庄の会員IDがご利用頂けます。ご興味のある方は是非ご覧ください。

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