【このセットの販売は終了しています】（2020.3.02追記）

本日から2/28（金）まで、WEB限定のセットを販売中です。

今回のセットには「海花」のレシピカードが付属しています。海花の使い方が分からない、という方は是非レシピカードをご利用ください（＾◇＾）

●WEB限定セット

「きさらぎセットA」（税込3,153円）
明石の恵み（味）、for kidsペットボトル、海花（丸干し海苔）、のりごまふりかけ、焼のり（4切20枚入）、のりごぼうあられが各1個ずつ入ったセットとなっております。
ギフト用の化粧箱に入っておりますので、ご進物としてご利用いただけます。

「きさらぎセットB」（税込1,286円）
海花（丸干し海苔）、のりごまふりかけ、焼のり（4切20枚入）を各1個が入ったラッピングセットです。
お吸い物のトッピングに便利な海花、ちらし寿司のトッピングにも使えるのりごまふりかけなど、ひな祭りのお料理向けのセットとなっております。

現在「鍵庄の直営店（貴崎店・大久保店・加古川店）」では、乳幼児を連れて来店されたお客様にHADAアミノボディソープのミニボトル（30ml入）をプレゼントしています。

HADAアミノボディソープは、お肌と同じ弱酸性。お肌に優しいアミノ酸系洗浄成分を使用しており、身体はもちろん、顔や髪も一緒に洗えます。赤ちゃんのボディソープを探している方におすすめの商品です。

お子さまとお出かけの際は、是非お気軽にお立ち寄りください。

※配布は1世帯につき1回限りとなります。（2020年4月頃まで配布予定）

今月は、【乾燥剤（生石灰）を誤食してしまった時の対応】がテーマです。

海苔製品には、乾燥剤が入っています。

主に生石灰が使われており、海苔を湿気から守り、パリパリの食感を維持しています。

生石灰は袋に詰められていることが多く、その袋が破れてしまった場合、小さなお子様でも口に入れる事が可能となります。

生石灰を誤食してしまったらどのような症状がみられ、どのように対応すればいいのかを、ご説明します。

■誤食した際の症状

食べると口の中、のどがただれて、物を飲み込めなくなることがあります。また胃の灼熱感、ただれ、出血などを起こすこともあります。（眼に入ると痛みやただれを引き起こし、失明することもあります）

■事故が起こった際の対応

少量でも食べた場合、口の中をよく洗い、うがいをさせます。牛乳または卵白水（卵の白身1個をコップ1杯位の水で溶いたもの）を飲ませ、受診します。吐かせてはいけません。

何故吐かせてはいけないのか？と思われる方も多いと思います。それは、水分に触れると生石灰から熱が発生するからです。吐かせる事により、口の中やのど、食道などに触れた部分にやけどを起こす恐れがあります。

なめた程度なら、応急手当を行った後に様子をみます。口の中がただれていたり、痛そうにしていれば受診します。

眼に入った時はすぐに15分以上流水で洗眼した後、受診します。

皮膚についたら、粉をすぐにはらい落として、流水でよく洗い、痛みや赤みがあれば受診します。

普段、海苔と一緒に何気なく入っている乾燥剤。

以上の事を踏まえ、事故が起こらないよう留意してお使いください。

今月は、【海苔に含まれる葉酸について】がテーマです。

焼海苔1枚に含まれる葉酸は57マイクログラム、2枚食べれば一日の推奨摂取量の1/2近くを摂ることが出来ます。

妊娠中の女性は必要な栄養量が2倍近くになるため、積極的な摂取が推奨されています。

海苔はそのまま食べられるほか、和え物やスープに混ぜるなど、簡単な調理でいろんな食べ方が出来ます。

葉酸を手軽に摂りたい方にはおすすめの食品です。

葉酸とは、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。

葉酸は赤血球の細胞の形成を助けるほか、赤ちゃんの正常な発育に役立つなどの大切な働きをするため、「造血のビタミン」と呼ばれています。

葉酸は造血と成長のサポートだけではなく、動脈硬化の予防や認知症の予防にも効果があると言われています。

6月3日から始まったトライやるウィーク始まったは瞬く間に終わってしまいましたが
その中での主な体験を紹介します。

まずはＰＯＰ作りです。初めて商品紹介のＰＯＰを作るとなったので
うまくできるか不安だったけど、うまく目立つようなＰＯＰが作れて「ほっ。」と
しました。少しでもお役に立てるといいなと思います。

次は飾り巻きおにぎり作りです。初めは「難しそ～」と思っていたけど事業所の
方々に教えてもらい意外と簡単でとても美味しかったです。自分でも驚きでした。
また、事業所の方が作って下さった海苔そうめん入りのお吸い物もすごく美味しかったです。

これらのほかにも工場見学などの普段では出来ないような体験をさせていただいて
とても学ぶことが多く楽しかったです。

どれもこれもすごく貴重な体験だったしもう二度と味わうことのないものなので、
大切にしてこれからの学校生活や、将来仕事についた時に活かせるようにしたいと思います。

（※この投稿は2019年度のトライやるウィーク生が作成しました）

今月は、【乾燥剤の使用期限】がテーマです。

湿度を嫌う海苔製品には、必ず乾燥剤が入っています。

容器の大きさや袋の形状によって使われている乾燥剤は異なり、容器の底に敷かれているモノが多いです。

ひとくちに乾燥剤と言っても、シリカゲル、生石灰、塩化カルシウムの三種類がございます。

鍵庄の明石の恵みに使用されているのは生石灰ですので、生石灰について説明致します。

生石灰は白い粒状で、不透明な小袋（耐水和紙など）に詰められています。成分は酸化カルシウムで強いアルカリ性の乾燥剤です。

特徴として、石灰乾燥剤は常に自重の32.14%の大きな吸湿量を示し、低湿度での吸湿力に優れている為、海苔やおかきなどに使われていることが多いです。他の乾燥剤と比べコストが安いこともあり、シリカゲルに並び多く使われている乾燥剤です。ただし、生石灰は少量の水分を加えると消石灰に変化しますが、この時にかなりの高熱が発生するので取扱い及び処理をするときには注意が必要です。しかし、水分を含んで消石灰に変化して粉状になってしまえば発熱しないのでご安心ください。袋自体がパンパンに膨らみ、振ってもサラサラという音がしなくなったら使用期限を過ぎておりますので交換が必要です。

ぜひ、ご自宅の海苔の容器に入っている乾燥剤を確認してみてくださいね。

今月は、【化粧品の安全性（かぶれ）について】がテーマです。

化粧品を使っていて肌が赤くなる。又は、熱をもったようにほてる。かゆみが続く。ぶつぶつが出る。このような症状がでたらかぶれを考えなくてはいけません。

または普通の湿疹、アトピー性皮膚炎なども考えられますので、化粧品の中のどの製品が関係しているのか、またどの成分が原因で発症しているのかを調べることによって、自分にとって安全な化粧品を見つけることができます。

かぶれの部位から考えられる製品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【顔全体】　　化粧水、乳液、ファンデーション、石ケン、クレンジング、日焼け止めなど

【目の周り】口紅、リップクリーム、歯磨き粉、マニュキア（爪を噛む人）など

【口、唇】　口紅、リップクリーム、歯磨き粉、マニキュア（爪を噛む人）など

かぶれには2タイプあります。ひとつは「刺激」によるものと、もうひとつは「アレルギー」によるものです。　

【刺激】

刺激の強い製品を使うことにより起こるかぶれです。肌の状態にも左右されます。たとえば体調や季節の変わり目の影響で肌の調子が不安定な時や、肌の乾燥が原因でバリア機能が低下している時に症状がでやすいです。

【アレルギー】

化粧品に配合されている成分が体に合わないと、体内の抗体が異物（アレルゲン）を排除しようとして起こります。配合が極めて少なくても、その異物に反応を起こす人に限られて症状が現れます。

かぶれの原因を調べる方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【自分で調べる】

皮膚のやわらかい腕の内側に、1日2回10円玉くらいの大きさをめどに塗布してください。その間の入浴はぬれないようにして入り、4日間ほど同じところに塗り、どの化粧品で赤くなるかを調べます。また新しい化粧品を使用する前も、同様に行うとかぶれの予防にもなります。

【皮膚科医で調べる】

使っていた化粧品を皮膚につけてテープで覆い、2日後にはがして、皮膚が何により赤くなっているか調べる検査です。かぶれの原因製品がわかったら、次にメーカーにその製品に含まれている成分（何十種類も入っています）を取り寄せて、再びパッチテストをすることによりかぶれの原因成分がわかります。化粧品の容器または外箱に、その化粧品に含まれるすべての成分が表示されています。購入される前にパッケージをチェックして記載されている成分があったら使用をさけることにより、今後かぶれを防ぐことに役立ちます。

かぶれを引き起こしやすい成分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【香料】　　　　　　　表示名称：香料

【色素】　　　　　　　表示名称：赤104　青色201など、色と数字で表したものが合成色素

【アルコール】　　　　表示名称：エタノール　（冷間効果や、粘度調整、植物エキスの溶媒として含まれています。）

【ラノリンアルコール】表示名称：ラノリンアルコール（口紅、ヘアケア製品によく含まれています。）

【PPDA】　　　　　　　表示名称：パラフェニルレンジアミン　（ヘアダイ、ヘアカラー製品に良く含まれています。）

• 敏感肌、乾燥肌、アトピー、アレルギーの方は化粧品に表示されている全成分をよく確認し、上記の成分が配合されていない製品の使用をおすすめします。

今月は、【ノロウイルスの正しい知識】がテーマです。

12月～2月くらいに、良く耳にするノロウイルス。

まず、ノロウイルスとは何なのでしょうか。

ノロウイルスは小型で球形、食中毒の原因となるウイルスです。感染力はとても強く、10個～100個のウイルス粒子で感染し、腸の細胞内で増殖します。

感染してから発症するまでの期間は１～2日です。主な症状はおう吐・下痢・腹痛で、おう吐や下痢は1日に数回、時には10回以上にも及びます。症状は3日程度で治まりますが、強い脱水症状を起こして症状が長引くこともあります。

感染経路は様々です。一番多いのは口からウイルスが入って来るいわゆる経口感染です。

例えば、ノロウイルスに汚染されたカキなどの二枚貝を生で、あるいはよく加熱せずに食べた場合や、調理者や配膳者が感染していて、ノロウイルスに汚染された手指が触れた食材を食べることでも感染します。一昨年は海苔でも同様の事故が起こりました。

気になる感染予防ですが、残念ながらノロウイルスに対するワクチンは実用化されていませんので、予防法としては手からの感染を防ぐ意味で石けんを用いた手洗いが最も重要です。

特に、食事を用意する際や食事の前、トイレに行った後、いろいろな物に触れた後、外出後は手洗いが欠かせません。石けん自体にはノロウイルスを殺す効果はありませんが、ウイルスを手指からはがれやすくし、さらに水道水で洗い流すことにより、物理的にノロウイルスを除去できます。

指先や爪の間、指と指の間、親指の周り、手首などは特に洗い残しが多いので、意識して手洗いを行います。手を洗った後は、ペーパータオルなどでしっかりと水分をふき取ります。特に、周りに症状が出た人が居る場合は手を拭くタオルを共有してはいけません。

最後に、海苔の中にはノロウイルスは存在していません。

ただし、ノロウイルスに感染した人間が海苔を触って作業をした場合、感染する恐れがあります。

鍵庄ではそういった事故を防ぐため、感染者はもちろん、家族に感染者が居る場合も工場への立ち入りは一定期間禁止しております。また、作業場に入る前の手洗いの徹底、ノロウイルスに有効とされているアルコール消毒なども入念に実施しており、明石食品衛生協会が実施しておりますノロウイルス食中毒予防講習会も受講して対策に努めています。

ノロウイルスに対する正しい知識を持ち、これからも明石のりを製造していきたいと思います。