海苔には、豊富な栄養成分が含まれています。

海苔に含まれるたんぱく質はアミノ酸値が大豆よりも高く、非常に良質であることが知られています。さらに海苔にはベータカロテンが含まれており、小腸で吸収されたベータカロテンは必要な分だけビタミンＡに変換されます。

そのビタミンＡは皮膚や粘膜などの健康を保つ働きがあり、不足するとのどや鼻から細菌やウイルスが侵入しやすくなるため、風邪などの感染症にかかりやすくなるとされています。

他にもビタミンＢ１、ビタミンＢ２などのビタミンＢ群が海苔には含まれています。ビタミンＢ１は糖質、ビタミンＢ２は、糖質や脂質、タンパク質からのエネルギーの生成に関わってくる大切な栄養素です。不足すると疲労が溜まりやすくなるとされますが、海苔約３枚分で成人女性の１日の必要量が補えるとされています。

また、海苔の約３分の１は食物繊維で、 ほうれん草の約２倍近く含まれています。食物繊維には腸内をきれいにしてくれるはたらきがあり、コレステロールを吸着して体外に排泄し、発がん物質なども外に出すはたらきもあります。 そのため、動脈硬化症や糖尿病、大腸ガンなどの生活習慣病を予防してくれると言います。さらに海苔の食物繊維は水溶性のため、胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を行ないます。

それ以外では、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も海苔には豊富に含まれています。ＥＰＡには中性脂肪や悪玉コレステロールを減らしたりする効果があるため、動脈硬化を防ぎ、血栓症や心筋梗塞、生活習慣病の予防に力を発揮すると言われています。

そのため、海藻類のなかでも海苔は免疫力を高める食べ物だといえるのです。

本日より3/27まで、「第5回　春の海苔レシピコンテスト」を実施中です。

海苔を使ったレシピならOK！写真とレシピを企画ページの応募フォームより投稿すれば応募完了です(^O^)
参加賞もありますので、お気軽にご参加ください。

企画ページはこちら→第5回　春の海苔レシピコンテスト
★過去の受賞作も企画ページからご覧いただけます♪

海苔には食物繊維、たんぱく質、ビタミンなど豊富な栄養素が含まれており、「海の緑黄色野菜」といわれています。また、活性酸素を抑える働きや免疫を活性化させるとの報告があるほか、コレステロールを下げる効果や整腸作用も期待できます。

海苔は手軽に食べられる食品です。定番のおにぎりの他、和え物やスープにちぎって混ぜるのもオススメです。是非積極的に食卓に取り入れましょう♪

★WEBショップで販売中！

海苔の細胞はひとつひとつが厚い細胞壁に囲まれています。鍵庄ではこの細胞壁を粉砕し、パウダー状にすることで、幼児から高齢者の方まで、海苔の栄養を吸収しやすくした商品を製造しています。

「のりタブレット　MNT-240」
240粒入（税込4,101円）

原材料は「焼のり」のみ。
海苔を細かく粉砕し、飲みやすいタブレット状に形成しました。
1日8粒を目安にお飲みください。

「のりパウダー　TCP-S」
50g入（税込540円）

焼のりを細かく粉砕しパウダーにしたものです。
パンや麺、揚げ衣に練り込むほか、離乳食にもオススメです。

【このセットの販売は終了しています】（2020.3.02追記）

本日から2/28（金）まで、WEB限定のセットを販売中です。

今回のセットには「海花」のレシピカードが付属しています。海花の使い方が分からない、という方は是非レシピカードをご利用ください（＾◇＾）

●WEB限定セット

「きさらぎセットA」（税込3,153円）
明石の恵み（味）、for kidsペットボトル、海花（丸干し海苔）、のりごまふりかけ、焼のり（4切20枚入）、のりごぼうあられが各1個ずつ入ったセットとなっております。
ギフト用の化粧箱に入っておりますので、ご進物としてご利用いただけます。

「きさらぎセットB」（税込1,286円）
海花（丸干し海苔）、のりごまふりかけ、焼のり（4切20枚入）を各1個が入ったラッピングセットです。
お吸い物のトッピングに便利な海花、ちらし寿司のトッピングにも使えるのりごまふりかけなど、ひな祭りのお料理向けのセットとなっております。

現在「鍵庄の直営店（貴崎店・大久保店・加古川店）」では、乳幼児を連れて来店されたお客様にHADAアミノボディソープのミニボトル（30ml入）をプレゼントしています。

HADAアミノボディソープは、お肌と同じ弱酸性。お肌に優しいアミノ酸系洗浄成分を使用しており、身体はもちろん、顔や髪も一緒に洗えます。赤ちゃんのボディソープを探している方におすすめの商品です。

お子さまとお出かけの際は、是非お気軽にお立ち寄りください。

※配布は1世帯につき1回限りとなります。（2020年4月頃まで配布予定）

今月は、【乾燥剤（生石灰）を誤食してしまった時の対応】がテーマです。

海苔製品には、乾燥剤が入っています。

主に生石灰が使われており、海苔を湿気から守り、パリパリの食感を維持しています。

生石灰は袋に詰められていることが多く、その袋が破れてしまった場合、小さなお子様でも口に入れる事が可能となります。

生石灰を誤食してしまったらどのような症状がみられ、どのように対応すればいいのかを、ご説明します。

■誤食した際の症状

食べると口の中、のどがただれて、物を飲み込めなくなることがあります。また胃の灼熱感、ただれ、出血などを起こすこともあります。（眼に入ると痛みやただれを引き起こし、失明することもあります）

■事故が起こった際の対応

少量でも食べた場合、口の中をよく洗い、うがいをさせます。牛乳または卵白水（卵の白身1個をコップ1杯位の水で溶いたもの）を飲ませ、受診します。吐かせてはいけません。

何故吐かせてはいけないのか？と思われる方も多いと思います。それは、水分に触れると生石灰から熱が発生するからです。吐かせる事により、口の中やのど、食道などに触れた部分にやけどを起こす恐れがあります。

なめた程度なら、応急手当を行った後に様子をみます。口の中がただれていたり、痛そうにしていれば受診します。

眼に入った時はすぐに15分以上流水で洗眼した後、受診します。

皮膚についたら、粉をすぐにはらい落として、流水でよく洗い、痛みや赤みがあれば受診します。

普段、海苔と一緒に何気なく入っている乾燥剤。

以上の事を踏まえ、事故が起こらないよう留意してお使いください。

今月は、【海苔に含まれる葉酸について】がテーマです。

焼海苔1枚に含まれる葉酸は57マイクログラム、2枚食べれば一日の推奨摂取量の1/2近くを摂ることが出来ます。

妊娠中の女性は必要な栄養量が2倍近くになるため、積極的な摂取が推奨されています。

海苔はそのまま食べられるほか、和え物やスープに混ぜるなど、簡単な調理でいろんな食べ方が出来ます。

葉酸を手軽に摂りたい方にはおすすめの食品です。

葉酸とは、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。

葉酸は赤血球の細胞の形成を助けるほか、赤ちゃんの正常な発育に役立つなどの大切な働きをするため、「造血のビタミン」と呼ばれています。

葉酸は造血と成長のサポートだけではなく、動脈硬化の予防や認知症の予防にも効果があると言われています。

6月3日から始まったトライやるウィーク始まったは瞬く間に終わってしまいましたが
その中での主な体験を紹介します。

まずはＰＯＰ作りです。初めて商品紹介のＰＯＰを作るとなったので
うまくできるか不安だったけど、うまく目立つようなＰＯＰが作れて「ほっ。」と
しました。少しでもお役に立てるといいなと思います。

次は飾り巻きおにぎり作りです。初めは「難しそ～」と思っていたけど事業所の
方々に教えてもらい意外と簡単でとても美味しかったです。自分でも驚きでした。
また、事業所の方が作って下さった海苔そうめん入りのお吸い物もすごく美味しかったです。

これらのほかにも工場見学などの普段では出来ないような体験をさせていただいて
とても学ぶことが多く楽しかったです。

どれもこれもすごく貴重な体験だったしもう二度と味わうことのないものなので、
大切にしてこれからの学校生活や、将来仕事についた時に活かせるようにしたいと思います。

（※この投稿は2019年度のトライやるウィーク生が作成しました）