今月は、【海苔に含まれる葉酸について】がテーマです。

焼海苔1枚に含まれる葉酸は57マイクログラム、2枚食べれば一日の推奨摂取量の1/2近くを摂ることが出来ます。

妊娠中の女性は必要な栄養量が2倍近くになるため、積極的な摂取が推奨されています。

海苔はそのまま食べられるほか、和え物やスープに混ぜるなど、簡単な調理でいろんな食べ方が出来ます。

葉酸を手軽に摂りたい方にはおすすめの食品です。

葉酸とは、水に溶ける水溶性ビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。

葉酸は赤血球の細胞の形成を助けるほか、赤ちゃんの正常な発育に役立つなどの大切な働きをするため、「造血のビタミン」と呼ばれています。

葉酸は造血と成長のサポートだけではなく、動脈硬化の予防や認知症の予防にも効果があると言われています。