人気のコンテストが始まりました。
皆様の力作お待ちしてます♪
プロフィール
「第６回お弁当＆川柳コンテスト」
GWの営業について
いつも鍵庄をご愛顧頂き誠にありがとうございます。
GW中も直営店は朝9時～夕方5時まで開いております。
WEB注文も通常通り、受付しておりますので、よろしくお願いします。
2011/3/14(月) 午後 2:19
お見舞い申し上げます。
今回の地震で被災された方に心からお見舞い申し上げます。
恐ろしい天災ではありますが、
地震に限らずそれらをずっと克服し、
復活してきたのが日本という国の歴史だと思います。
今日よりも明日、きっと少しずつ良くなっていくと思いますので、
まだ現段階ではお祈りすることしかできませんが、
皆さんに少しでも早く落ち着いた時間が戻りますよう・・・。
地方の小さな一企業にしか過ぎない会社ではありますが、
何か我々もできることが無いか考えております。
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下記に便利そうなサイトをリンク致しますので、
もし宜しければお使い下さい。
●地震の情報検索（人名で検索できます・情報を登録できます）
http://japan.person-finder.appspot.com/
●インターネットでNHK放送
●携帯から使える災害用伝言板
・ドコモ→http://bit.ly/hF2BHS
・au→http://bit.ly/eoeUc2
・ソフトバンク→http://bit.ly/eI8c54
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それから、放射能漏れに便乗して海藻を食べなければならないような
悪質なデマも飛び交っているようです。
まぁ、このことに関してはデマとまでは言えないのですが、
今すぐ買いに走って食べなければならないようなものでもありません。
お気をつけ下さい。一応、荻上チキさんという方のBlogを転載致します。
今回の地震に関するデマをまとめたものの一部転載になります。ご参考下さい。
http://d.hatena.ne.jp/seijotcp/20110312/p1
-ヨードを含んだものを食べるべき？
【拡散希望】 普段、ヨード(ヨウ素)の含んだ昆布、海苔、ワカメなどを余り食べない方は是非、今のうちに積極的に摂取する様にして下さい！ あってはいけないけど…万が一、少しでも放射能を浴びるような事があった時、体内に蓄積されにくくなります。
この点は専門家ではないので、ラジオ出演時に原発担当記者に伺いました。
ヨードの摂取が効果があるのは確かです。
ですから、予備知識としては 重要です。ですが、原発付近には、放射能漏れの事態を想定し、
ヨードの備蓄があります。一方で東京など他の地域は、避難勧告地域から
随分距離が離れていま すから、今のところ摂取の必要性があるという情報はありません。
チェーンメールを信じて、物資不足などを懸念し、海藻などを買いに行った方もいるようです が、
慌てる必要はありません。過剰摂取などにも注意が必要ですから、
専門家のアドバイス抜きに、不確かな情報を頼りに行動するのは控えたほうがよいでしょ う。
中には「イソジンを飲めばいい」あるいは「イソジンを口に含むだけでもいい」という情報もあります。
確かにイソジンにもヨードは含まれていますが、イソジンは大変飲みにくいものですから、
摂取には向いていません。「口に含むだけでもいい」については根拠がありません。
（以下略）
2011/2/10(木) 午後 12:07
なるほど♪な思いつき話。
先日、お客様よりお電話があり、『海苔に白い粉のようなものが
付いています。カビのようにも見えるので・・・』とのことでした。
それは一大事！ということで、お客様のお手持ちの商品を
弊社に送り返して頂き、確認させて頂くことにしました。
しかし、届いた商品を見たのですが、良く分からず、
食べてみても普通の味でしたので、
結局お客様にお電話して色々聞きながら、
海苔をひっくり返したり光に透かしたり・・・。
このような時ってお電話でもどかしかったりしますよね（笑）
で、やっとお客様の言われている意味が分かりました。
ちょうど真ん中あたりのピントが合っている部分、
白い点々があるように見えますよね。
これが実際はもっとたくさん見えるんです。
合点がいきました。
この正体は・・・気泡なんです。
味付け海苔は
★海苔を焼く⇒タレをつける⇒加熱乾燥
という工程を通るのですが、特に鍵庄のようにタレをしっかり載せると
後工程の加熱乾燥で気泡ができるんです。
（海苔の状態によって目立つものとそうでないものがありますが）
そのまま横にしてそーっと見てみると・・・。
ぷつぷつと泡だった感じがお分かり頂けますでしょうか☆
私たちが普通のこととしてあまり気にしないことを
お客様に教えていただきました☆
なるほど～でした♪
2011/1/19(水) 午前 11:39
たまごかけごはんな思いつき話。
明けましておめでとう御座います・・・といいつつ
もう一月も下旬に入ってしまいました＾＾；；；
冬になると海苔屋は繁忙期だったりするので
ついサボってしまいます・・・。
さて、ご飯と海苔は切っても切り離せない関係ですけど、
この組み合わせを絶妙にサポートしてくれるモノがあるんですよね。
私の一番のオススメは・・・じゃーん☆
『たまご』です！！！！！
醤油や塩や味の素・・・などなどを、この時ばかりは一切使わず、
ただ卵だけをごはんに落として、ウチ（鍵庄）の味付け海苔で食べるんです☆
味付けのりだったらまぁ何でもいけるんですが、
特にウチ（鍵庄）の海苔は明石のしっかりした海苔なんで、
しっかりタレで味付けしても海苔が負けないんですよね。
だから、結構濃い目の味付けのり。
この濃い目の味が、たまごかけごはんにまた良く合うんですよ☆
是非皆さんもお試し下さいね。
ところで・・・皆さんはごはんに生卵をかけて食べるこの食べ物、
みなさんはどんな名前で呼ばれますか？？？
多分『たまごかけごはん』が多数派なんだと思いますけど、
色々な呼び方があるはずなんで、是非調査を
ケンミンショーでやってほしいものです（笑）
2010/9/27(月) 午後 3:12
小塚さんな思いつき話
今日は日曜に関西テレビで放送されている
ビジネスカンサイ（日曜14：54～15：00）の取材がありました！
今回は明石のりの話と、海苔の化粧品の話を
させていただきました。
http://ktv.jp/business/index.html
（ビジネスカンサイのHP）
それはさておき。
ビジネス？っていうからにはお堅い怖そうな人が
リポートしてくれるのかと思っていましたら・・・。
なんとリポーターは小塚舞子さん★
『おはよう朝日です』火曜日に良くでてらっしゃいます。
（小塚舞子さんのブログ）
かわいい笑顔が素敵な方で、
かな～～～～り緊張しました。
何をしゃべったか全然覚えていないので、
10/10の放送をこわごわ楽しみに見ることにします。
写真は小塚さんと。かなりでれでれしています（笑）
2009/12/29(火) 午後 3:57
今年も一年間有難うございました。
年の瀬もいよいよ押し迫ってきましたね☆
新年まで今日を入れて残り3日、
今日から年末年始の休暇という方も多いのではないでしょうか。
さて、鍵庄は皆様のお陰で何とか無事に
今年一年を終えることができそうです。
考えてみれば、明るいニュースが少なかったような気がする本年でしたが、
こんな時こそ美味しいものを食べて楽しんでもらいたい・・・
と、思いながらの一年でした。
海苔という食べ物は不思議な食べ物で、
主食ではないですから、当然それが無くても食卓は成立するのに、
無いとなんとなく寂しい感じがしたり、ふと必要になったりします。
いつまでも。何気なく皆様と一緒に時間を重ねられる、明石のり。
そんな存在でありたいと願いつつ、年末の御挨拶とさせて頂きます。
本当にこの一年、有難う御座いました。
※お店は30日まで営業です。新年は4日より営業しています（工場併設店舗のみ）
2009/5/22(金) 午後 3:31
ブログプロフィール
ブログ情報
| ブログタイトル | 明石のりDE★はっぴぃ★～鍵庄スタッフブログ～ |
|---|---|
| 一言メッセージ | 今日も朝から明石のり♪ |
| 検索キーワード | 海苔,明石,鍵庄 |
ブログ紹介文
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兵庫県の明石といえば、タコが美味しいことで有名ですが、実は海苔もかなり美味しいのです♪ 江井島にある鍵庄には、セール時にはすご～～い行列ができます！！ 一度食べたら止まらない味付海苔☆ パリッと新鮮香ばしい焼海苔★ そしてのりパウダーを使った麺類やお菓子☆ 海苔の成分で作ったのり石鹸★ このブログはそんな会社の公式ブログです！ もしかしたらお得な情報もGETできるかもしれません♪ 私は、その鍵庄で働く『明石の恵み』といいます。 お店や会社での出来事を公開していく予定ですので、よろしくお願いしま～～す♪ |
