よく『うみはな』と読まれますが、『かいか』です。
ラーメンや味噌汁などに一振り入れて頂くと、花が咲くように海苔が広がっていきます。
すぐにお湯に溶け込むので、簡単に栄養価の高いスープやラーメンが頂けます。
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